📁 酒文化
共 4664 篇窖泥到底有什么用？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
窖泥是发酵的基础，窖泥中含有丰富的以己酸菌为主的有益微生物菌群。在发酵过程中这些微生物彼此关联，相互作用，利用糟醅中营养物质产酸生酯。 微生物黄金 其中主要是浓香型白酒的主体香味成分己酸乙酯，因此窖泥在生产过...
老酒收藏 从老四大名酒开始
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
你知道第一届全国评酒会的“四大名酒”，那你知道它们是怎样评出来的吗? 新中国刚成立的时候，民族工业百废待兴。1952年举办第一届全国评酒会时，整个中国的白酒产量不过十余万吨。时至今日，可以说五十年代的老...
白酒文化和红酒文化到底差在哪？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
要说白酒文化和红酒文化的差别，不如说白酒与红酒之间的差别，从白酒与红酒酿造、原料、口味等各方面的区别来感受白酒文化和红酒文化到底差在哪里。 一：原料 白酒：白酒的原料是粮谷，属于粮食作物，是生活必需品; ...
酒文化：几个有趣的饮酒方式盘点
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
中国几千的酒文化丰富而多彩，记载着许多有趣的关于酒和饮酒方式的内容，其中有趣的饮酒方式多集中在少数民族，如彝族的转转酒、苗族的牛角酒、哈尼族的街心酒等。 牛角酒 聚居在贵州黔东南的苗族群众，用牛角斟酒迎接害人...
中国古代神话巨作《西游记》中有关酒的知识
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
《西游记》是中国古典四大名著之一、中国古代第一部浪漫主义的长篇神魔小说，深刻描绘了社会现实，是魔幻现实主义的开创作品。《西游记》创作于明朝时期，而明朝已经出现像今天一样经蒸馏工艺的高度白酒了，因此《西游记》中也多次提到白酒，为研究明朝...
别人为你斟酒记得行“叩指礼”
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
斟酒，通常在饭局上，是服务员承担的工作。但很多时候，主人为了表示对来宾的尊重，会亲自为来宾斟酒。 中餐里，别人斟酒的时候，可以向其回敬“叩指礼”，特别是自己的身份比主人身份高的时候。 方法是：客...
一瓶好的红酒究竟贵在哪里？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
01橡木桶 用橡木桶陈酿过的葡萄酒每瓶成本要贵 12-24 元。橡木桶之所以昂贵，是因为一棵 80 年的老橡树只能制作两个橡木桶。法国的橡木桶供不应求，所以他们要花比美国木桶高两倍的价钱才能买到。而使用橡木桶陈酿的目的在于给葡...
莫宁顿半岛：美景美酒天堂
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)位于澳大利亚南部的维多利亚州。许多到澳洲墨尔本游玩的人很少会特意去莫宁顿半岛。因为它的两个邻居——大洋路和菲利普岛太过耀眼，所以莫宁顿半岛一直被人们所忽略。...
酒会上如果需要中途离席应该注意什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
在酒会上，由于酒会进行的时间比较长，难免会有宾客要离席打电话或者离开。作为客人的你想要中途离场应该怎么做才能不失礼仪呢? 任何的社交活动都是有礼仪规范的，酒会也不例外。若中途有事要离席得如何做才能符合礼仪，才能避免给主人留下不...
喝酒时经常会听到但是不能信的几句话
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
关于喝酒，千万别信的几句话： 感情深一口闷 有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅舔一舔”、“走一个”。 其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮...
